Kofsha pulë deti në tenxhere me erëza

Përbërësit

• 2-3 kofsha pule deti
• 3-4 lugë vaj ulliri 
• 2 lugë gjalpë 
• 2-3 qepë të freskëta ose 1 e thatë 
• 1-2 degë rozmarinë 
• 1- 2 degë trumzë 
• 1 limon lëngun dhe zhapën e tij të shkuar në rende
• 1 l.s mustardë 
• 1 l.k  piper i kuq djegës pluhur (paprika)
• 1/2 l.k xhenxherfil
• Kripë, piper 

Përgatitja

• Në tenxheren e presionit hedhin pak vaj skuqim mishin që kemi kaluar me erëzat. 
• Shtojmë qepët lëngun e limonit dhe zhapën mustardën dhe 1 gotë ujë. 
• Ziejmë në tenxhere presioni 40-45 minuta. 
• Heqim mishin dhe kalojmë lëngun që mbeti në një kullës hedhim 2 lugë niseshte dhe e trazojmë të  lidhet. 
• E shoqërojmë me pilaf orizi.