Sallatë me lakër jeshile, patate dhe vezë

Përbërësit

• 2 sallatë jeshile e prerë hollë
• 3-4 patate të ziera
• 3 vezë të ziera shumë
• 1 l,s kopër e prerë hollë
• 2 l,s qepë të njoma të grira hollë
• Vajë, uthull
• 5 l,s majonezë
• 4-5 ullinj
• Pak majdanoz i grirë hollë

Përgatitja 

• Pastrojmë dhe lajmë sallatën jeshile dhe e presim hollë.
• Ziejmë patatet dhe vezët, pastrojmë vezët dhe i presim në fleta mbajmë një të verdhe veze.
• Presim 2 nga patatet në copa të vogla dhe të tjerat i presim në fleta të rrumbullakëta. Shtypim me një pirun të verdhën e vezës që mbajtëm.
• Përziejmë sallatën jeshile, patatet, qeptë e njoma,dhe kopër, spërkatim me vajë dhe uthull pasi kemi lënë sallatën për 10 minuta të kullojë mirë.
• Shtojmë gjysmën e majonezë dhe vendosim në një pjatë të thellë, hedhim përsipër majonezën e mbetur, shtojmë fletët e vezëve dhe fletët e patateve dhe ullinjtë hedhim përsipër sallatës dhe majdanozin e grirë dhe të verdhën e shtypur.
• Deri sa ta shërbejmë e vendosim në frigorifer.

Read more

Sallatë me lakër të bardhë dhe domate

Përbërësit

• 1 lakër e bardhë e mesme
• 3-4 domate
• 4-5 ullinj
• Vajë, uthull ose limon
• Kripë

Përgatitja

• Presim lakrën në mes e pastrojmë nga pjesa e fortë me një thikë, e presim në fije të holla.
• Lajmë me ujë të bollshëm dhe e lemë mënjan të kullojë mirë.
• Pastrojmë dhe lajmë domatet, i presim në fleta të rrumbullakëta.
• Vendosim të gjithë përbërësit në një pjatë sallate vendosim përsipër disa ullinj dhe spërkatim me pakë majdanoz.
• Pak më parë se të shërbejmë shtojmë kripën, vajin, uthullën ose limonin sipas dëshirës.
• Kjo sallatë mundë të bëhet dhe me lakër dhe karotë të grirë në rende.

Read more

Caesar salad

Përbërësit

• Një sallat jeshile e madhe
• 2 fileta pule të prera për së gjati
• 3 fletë proshutë
• Disa kruton
• Djathë parmezana ose rigato i tymosur

Për dressing

• 1 thelb hudhër
• 4 lugë supe vaj ulliri
• 1 limon
• 1 lugë kafeje mustardë
• Krip,piper

Përgatitja

• Përgatisim salcën vingret, hedhim të gjithë përbërësit e salcës në mikser dhe i bluajmë.
• 
  
• Pjekim pulën dhe proshutën dhe i presim në fletë.
• Në një pjatë sallate vendosim krutonat sallatën jeshile, pulën e prerë dhe proshutën, dhe trazojmë.
• Hedhim përsipër dhe salcën e përgatitur(vingret) me djathin parmezana.

Read more

Sallatë verore (xoriatiki salata)

Xoriatiki salata

Sallatë tradicionale greke


Përbërësit

• 1 kg domate
• 160 gr djathë i bardhë i prerë fletë
• 1 kastravec
• 3-4 rrepka (sipas dëshirës)
• 1 qepë e thatë e prerë në rrathë
• 1 spec jeshile
• Vajë
• Kripë rigon i freskët ( ose dhe i thatë)
• 5-6 ullinj

Përgatitja

• Lajmë dhe presim domatet, specin jeshile, kastravecin, dhe qepën.
• I hedhim të gjitha në një tas të thellë ose pjatë për sallatë dhe i trazojmë me një lugë.
• Presim rrepkën në fleta dhe e shtojmë në sallatë, shtojmë kripë, vajë dhe rigon në fund shtojmë dhe djathin e prerë përsipër me pak vajë dhe rigon hedhim dhe ullinjtë.

Read more

Chef Salad-Sallata e Shefit

Përbërësit

• 1 sallatë jeshile e mesme
• 1 vazo e vogël majonezë
• 1 1/2 lugë supe salcë domate e ëmbël ketchup
• 1 lugë e kafes mustardë
• 200 gr kosë i kulluar
• Pak kripë
• 3 vezë të ziera shumë
• 250-300 gr sallam pariza i prerë hollë
• 200-300 gr djathë kaseri i prerë hollë
• 1 kastravec
• 2-3 domate të mesme

Përgatitja 

• Lajmë domatet sallatën jeshile pastrojmë kastravecin. I presim dhe i vendosim në një pjatë sallate të madhe.
• Me pas presim në kubik sallamin, djathin,presim vezët dhe i shtojmë në sallatë.
• Përgatisim kosin me salcën e ëmbël, mustardën dhe gjysmën e majonezës.
• Hedhim përsipër dhe trazojmë, shtojmë dhe majonezën tjetër përsipër.
• Zbukurojmë sallatën me thelpinj arre.

Read more